Διαιτολογικό Διατροφολογικό Κέντρο Μαρίνα Μανωλαράκη
Νόσος του Crohn

Νόσος του Crohn

Κατά τη διάρκεια μιας οξείας κρίσης, πίνετε πολλά διαφανή υγρά ή ακολουθείστε νηστεία για να ηρεμήσει το έντερό σας. Περιορίστε τις φυτικές ίνες (όσπρια, φρούτα, λαχανικά όχι όμως τις πατάτες χωρίς φλούδα, δημητριακά και σιτηρά ολικής αλέσεως, πίτουρο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα).

  • Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα.
  • Ακολουθήστε διατροφή χαμηλή σε λιπαρά αλλά υψηλή σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
  • Προσπαθήστε να αποφύγετε από τη διατροφή σας όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα(συμπεριλαμβανομένων και των τυριών. Τα τρόφιμα αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη- πολλά άτομα με νόσο του Crohn παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη), τα ψάρια, τα λουκάνικα, το λάχανο σε άλμη, και τις τροφές που περιέχουν μαγιά για μικρό χρονικό διάστημα και δείτε αν τα συμπτώματα βελτιώνονται.
  • Αποφεύγετε αλκοόλ, καφεΐνη, ανθρακούχα ποτά, σοκολάτα, καλαμπόκι, αυγά, τρόφιμα με τεχνητά πρόσθετα ή συντηρητικά, λιπαρά και τηγανισμένα φαγητά, πιπέρι, πικάντικες τροφές, σιτάρι, ντομάτες, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή, και καπνό.
  • Ακολουθείτε μια διατροφή που να αποτελείται κυρίως από μη όξινα, φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά όπως μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι. Μαγειρεύετε το φαγητό στον ατμό, τη σχάρα, το φούρνο ή βραστό με νερό στην κατσαρόλα.

Σημείωση: Ορισμένοι άνθρωποι που έχουν τη νόσο του Crohn είναι ευαίσθητοι σε σταυρανθού λαχανικά, όπως λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο, τα οποία τότε θα πρέπει να αποφεύγονται.

  • Πίνετε άφθονα υγρά, όπως απεσταγμένο στον ατμό νερό, τσάι από βότανα, και φρέσκους χυμούς χωρίς υπόλειμμα. Επίσης, ο φρέσκος χυμός από λάχανο είναι πολύ ευεργετικός.
  • Μειώστε την πρόσληψη σακχάρων και λιπαρών και να υξήστε την πρόσληψη σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Τι θα πρέπει να αποφεύγεται στη νόσο του Crohn

Διατροφή και νόσος Crohn. Κάποιοι ασθενείς δηλώνουν ότι τους βοηθά η μείωση των φυτικών ινών και των γαλακτοκομικών. Έτσι κατά την διάρκεια των κρίσεων καλό είναι να αποφεύγονται:

  • Λουκάνικα
  • Τροφές με μαγιά
  • Όσπρια
  • Λαχανικά με ίνες
  • Ντομάτες
  • Εσπεριδοειδή
  • Φρούτα
  • Μανιτάρια
  • Πιπέρι και πικάντικες τροφές
  • Σκληρό κρέας ή χόνδρους
  • Καφές
  • Αλκοόλ
  • Ξηροί Καρποί

Τι θα πρέπει να καταναλώνει ένας ασθενής με νόσο Crohn

Διατροφή και νόσος Crohn Όταν βρίσκεστε σε περίοδο έντονης κρίσης πρέπει:

  • Να πίνετε πολλά υγρά
  • Να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα
  • Να κάνετε διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
  • Τρώτε μη όξινα φαγητά, όπως λαχανάκια Βρυξελών, μπρόκολο, καρότα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι
  • Να μαγειρεύετε στον ατμό ή τη σχάρα
  • Να μειώσετε τα λιπαρά  και τα σάκχαρα στη διατροφή σας

Μια πρόσφατη πανελλήνια έρευνα του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας & Διατροφής σε άτομα που υποφέρουν από Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα όπως είναι και η νόσος του Crohn, έδειξε ότι σε ποσοστό  65% νιώθουν έντονο στρες εξαιτίας της νόσου, ενώ το 70% ζητά βοήθεια σε σχέση με την διατροφή του και την ψυχολογική του στήριξη. Οι περισσότεροι ασθενείς μάλιστα νιώθουν ότι χάνουν την κοινωνική τους ζωή, αλλοιώνεται η προσωπική τους και μένει πίσω η καριέρα τους.

Η νόσος του Crohn δεν είναι κάτι που πρέπει να σας δημιουργεί άγχος και αποκλεισμό, ζητήστε την βοήθεια του γιατρού σας και ειδικού διατροφολόγου για να καταφέρετε να ζήσετε «ειρηνικά» μαζί της.

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu